Goût de France/ Good France am 21. März

15.01.2019

THE PEAKS nimmt teil am internationalen «Goût de France 2019»

Am Abend des 21. März 2019 werden Sie die Möglichkeit haben, im THE PEAKS ein vorbereitetes Menu «Goût de France» zu entdecken. Letztes Jahr durften nur 16 Restaurants in der Schweiz an diesem Anlass des französischen Ministeriums für auswärtige Angelegenheiten und internationale Entwicklung teilnehmen. Der Anlass, der in 150 Ländern gleichzeitig stattfindet, steht unter dem Patronat des französischen Spitzenkochs Alain Ducasse.

Einer der auserwählten Austragungsorte für die Feier des «gastronomischen Mals der Franzosen» ist das THE PEAKS in Laax. Eine Verbindung zu Frankreich besteht gemäss Manuel Reichenbach durchaus: «Unsere Ausbildung basiert auf der klassischen französischen Küche. Wir fühlen uns dieser Kultur verbunden und spüren die kulinarischen Einflüsse von unserem Nachbarland Frankreich». Der
Anlass hat also Gewicht, denn das obgenannte «Mahl der Franzosen» ist offiziell eingetragen als immaterielles Welterbe bei der UNESO.

Das Restaurant The Peaks freut sich sehr unter den auserwählten Restaurants zu sein, die an diesem besonderem Anlass teilnehmen dürfen.

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